Профілактика гострих кишкових інфекцій та харчових отруєнь


Літня пора та висока температура у поєднанні із наслідками повномасштабної війни призводить до поширення гострих кишкових інфекцій та харчових токсикоінфекцій.  Гострі кишкові інфекції    є небезпечними і в мирний час, але при обмеженому доступу до води, продуктів, засобів гігієни та при скупченні людей ризики підвищуються.

Як передаються кишкові інфекції:

  • через інфіковану воду;
  • через продукти, овочі, фрукти та страви, які не були термічно оброблені або ретельно вимиті.
  • контактно-побутовим шляхом, через невимиті руки, посуд, білизну або іграшки;

Які симптоми кишкових інфекцій?

  • Підвищена температура.
  • Діарея, яка триває декілька днів.
  • Блювання, яке не приносить полегшення.
  • Біль в животі.
  • Загальна слабкість.
  • Головний біль
  • Симптоми гострих респіраторно-вірусних інфекцій.

За появи симптомів, якщо є можливість, потрібно одразу звертатись за медичною допомогою.

Як полегшити симптоми інфекції?

  • Пити багато води або спеціальних розчинів для регідратації, які можуть замінити воду.
  • Приймати ентеросорбенти – препарати, які зв’язують і виводять токсини з організму.
  • Використовувати жарознижувальні препарати при підвищенні температури.
  • Дотримуватись дієти без смажених та гострих страв.

Як уникнути кишкових інфекцій?

  • Ретельно мийте руки з милом після відвідування вулиці, вбиральні і перед готуванням їжі.
  • Кип’ятіть воду, яку п’єте, миєте руки чи посуд, якщо маєте сумніви в її якості.
  • Ретельно мийте овочі та фрукти перед приготуванням, обливайте їх окропом, якщо вживатимете сирими.
  • Добре проварюйте, тушкуйте чи прожарюйте продукти.
  • Не їжте незнайомих рослин, ягід, грибів та трав.
  • Правильно зберігайте продукти і дотримуйтесь термінів придатності.
  • Тримайте в чистоті кухонні прилади і мийте поверхні.
  • Не купуйте продукти  на стихійних ринках.
  • Не беріть в дорогу продуктів, які швидко псуються.
  • Уникайте плавання в непроточних водоймах та “диких” пляжах, не ковтайте воду з таких водойм.
  • Мийте та дезінфікуйте іграшки.
  • Використовуйте індивідуальний посуд.
  • Уникайте контактів з людьми, які мають ознаки захворювань.

Краматорське управління Держпродспоживслужби в Донецькій області